Torta de Chocolate Preguiçosa

Ingredientes:

- 400 g de cacau em pó sem glúten

- 300 g de manteiga 

- 100 g de adoçante em pó para forno e fogão 

- 7 ovos inteiros

Modo de Preparo

1- Numa batedeira coloque o cacau em pó, a manteiga e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 minutos. Por último, misture delicadamente o adoçante em pó. (Atenção! O adoçante não pode ser batido na batedeira).

2- Numa fôrma de alumínio redonda de fundo removível(26 cm de diâmetro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

3- Depois de esfriar complete a fôrma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.

Decore com folhas de hortelã e cerejas ou polvilhe cacau em pó.

 

Bombons Prestígio

Ingredientes:

- 1 lata de leite em pó desnatado

- 1 lata de achocolatado diet sem glúten

- 100g de coco ralado sem açúcar

- Leite desnatado

- Adoçante em pó para forno e fogão (a gosto)

 

Modo de fazer

- Misture o leite em pó, o achocolatado e o coco ralado e umedeça com um pouquinho de leite desnatado (aproximadamente 1 colher de sopa), até dar ponto de enrolar. Coloque o adoçante aos poucos, até chegar no ponto em que desejar. Enrole e passe no coco ralado para decorar.

 

Dica: deixe um pouco do leite em pó separado para corrigir o ponto do bombom que pode ficar mole. Vá acrescentando aos pouquinhos até o ponto de enrolar.